Ito ang Bakit Kumakain ang Mga Tao ng Pancake sa Mataba Martes

At lahat ng iba pa sa paningin.

Ngayon, Martes, ika-25 ng Pebrero, ay kilala bilang Fat Tuesday, Shrove Tuesday, o Mardi Gras Day sa mga Kristiyano sa buong mundo (ang eksaktong petsa ay nagbabago taon-taon). Ito ang huling hurray - isang pagkakataong magpakasawa - bago magsimula ang Kuwaresma sa Ash Wednesday, kung ang mga debotong Kristiyano ay mabilis at umiwas sa karne. Bilang karagdagan sa mga pagdiriwang at parada sa Bourbon Street sa New Orleans, mayroong isa pang tradisyon ng pagkain na kinikilahok ng ilan: Kumakain ng mga pancake.

Ayon kay CNN , ang tradisyon ay nagsimula pa noong 600 A.D., nang ipinagbawal ng Papa St. Gregory ang mga Kristiyano na kumain ng lahat ng uri ng karne at mga produktong hayop, kabilang ang pagawaan ng gatas, sa loob ng 40 araw ng Kuwaresma. Sumunod ang mga Kristiyano sa panuntunan at gumawa ng mga pancake noong Shrove Martes upang maubos ang kanilang supply ng mantikilya, gatas, at itlog bago ang Miyerkules ng Ash. Ngayon, ang mga patakaran sa pangkalahatan ay hindi gaanong mahigpit, ngunit ang mga Kristiyano ay inaasahan pa ring umiwas sa pagkain ng karne sa Ash Wednesday at tuwing Biyernes sa panahon ng Kuwaresma, pati na rin ang mabilis sa Ash Wednesday at Biyernes Santo.

Kaugnay na Link: Isang Kasaysayan ng Mardi Gras — Dagdag pa, Kung Paano Naging Lugar upang Ipagdiwang ang New Orleans

Ang tradisyon ay kumalat mula sa Inglatera hanggang sa iba pang mga bahagi ng Europa kabilang ang Pransya, kung saan gumawa sila ng mga waffle, crepes, at ang kilalang king cake. Pinalitan ng pangalan ng Pranses ang araw na Mardi Gras, na isinalin sa Fat Tuesday, at ang mga pagdiriwang ay lumago sa buong mundo kasama ang mga lungsod ng Estados Unidos tulad ng Mobile, Alabama, at, kapansin-pansin, New Orleans, Louisiana.

Ang tradisyon ng mahabang siglo ay popular pa rin hanggang ngayon. Ang mga restawran at kainan tulad ng IHOP ay nag-aalok ng mga libreng pancake sa mga parokyan sa oras ng negosyo sa Shrove Martes. Ipagdiwang ang Martes ng Fat sa aming Recipe na Paboritong Buttermilk Pancakes ng Apos; para sa isang bagay na labis na sira, subukan ang mga Peanut Butter-Stuffed Pancakes na ito.

Mga Komento