13edf01_e_l.jpg Subukan ang mga matamis, malambot na gulay sa isang salad, isang pinggan, o isang ihalo, o kainin sila bilang hilaw.
Ano ang mga Ito?
Ang isang krus sa pagitan ng mga gisantes ng niyebe at mga gisantes ng Ingles (regular), mga snap ng asukal ay may isang pod na naglalaman ng maliliit na mga gisantes. Ang buong pea ay nakakain, kasama ang pod.
Ano ang dapat hanapin
Ang mga sugar snap peas ay may isang mas makapal na shell kaysa sa mga gisantes ng niyebe, at sila ay nabulusok din. Ang mga pod ay dapat na maliwanag na berde at malutong (kapag nabali sa kalahati, dapat silang gumawa ng isang snap na tunog, katulad ng berdeng beans). Maaari silang palamigin sa loob ng dalawa o tatlong araw.
Paano Ito Lutuin
Ang mga gisantes na gisantes ay pinakamahusay na kinakain ng hilaw o panandaliang luto, tulad ng sa mga stir-fries o mabilis na pag-saute. Para sa isang simpleng pinggan, singaw o blangko na mga gisantes, pagkatapos ay timplahan ng kaunting mantikilya, asin, at paminta.
Bagaman magagamit ang mga walang string na pagkakaiba-iba, ang karamihan sa mga gisantes na asukal ay kailangang alisin ang mahigpit na mga tahi bago kumain. Kadalasan maaari mong gamitin ang iyong mga daliri upang gawin ang trabaho, ngunit ang isang kutsilyo na kutsilyo ay gumagana nang maayos sa matigas na mga hibla.
Paano Tanggalin ang Mga String
I-snap ang matigas na dulo sa iyong mga daliri. Hilahin ang string sa haba ng pod, pagkatapos ay ulitin upang alisin ang string mula sa kabilang panig.
