Mula sa paglikha ng mga perpektong disk upang matiyak na ang bawat isa ay nakakakuha ng isang mainit na stack, inaalis namin ang pinaka-kapaki-pakinabang na payo sa pancake.
NiNai-update noong Marso 20, 2020 Advertising
ed102283_0906_pancakes.jpg Hindi nakakagulat na ang mga pancake ay isang paborito sa umaga, kasama ang kanilang malambot at may cake na pagkakayari at matamis, bulok na lasa. Ngunit ang kalupkop ng isang paghahatid nang paisa-isa ay nangangahulugang nanalo sila at hindi sapat na maging mainit upang matunaw ang pinakamahalagang pat ng mantikilya sa oras na umupo ang lahat sa agahan. At kung takpan mo ang pinggan ng foil, ang mga pancake ay singaw, magiging malata at mawala ang kanilang masarap na malulutong na gilid. Mayroong isang solusyon sa problemang ito, bagaman: Mayroon kaming isang mabibigo na pamamaraan para sa pagpapanatili ng mga pancake na mainit hanggang handa ka nang kumain. Dagdag pa, nagbabahagi kami ng ilang iba pang mga tip at trick na tutulungan ka naming lumikha ng perpektong stack ng pancake sa bawat solong oras.
Kaugnay: Paano Gumawa ng Mga Fluffy Pancake
Magsimula sa Mga Sariwang Sangkap
Tulad ng sa anumang iba pang ulam, ang mga sariwang sangkap ay isang pangunahing kadahilanan sa paggawa ng masarap na pancake. Habang ang mga itlog at gatas ay maaaring magkaroon ng isang mas malinaw na petsa ng pag-expire, na tinitiyak ang iyong lebadura ahente, baking powder, ay sariwa ay mahalaga sa paglikha ng malambot na ulam na agahan. Isang trick upang matiyak na nagtatrabaho ka sa isang sariwang kahon ay ang kutsara ng ilang baking pulbos sa isang maliit na mangkok ng maligamgam na tubig. Kung ang kombinasyon ay nagsisimula sa bubble, alam mo na mahusay pa ring gamitin.
Gumawa ng isang Unipormeng Hugis
Ang isa sa mga pinakamahirap na aspeto ng paggawa ng mga pancake ay ang paglikha ng pare-parehong mga bilog. Inirerekumenda namin ang paggamit ng isang scoop ng sorbetes upang masukat ang batter at ilagay ito sa mainit na griddle. Pinapayagan nito ang isang maingat na proporsyonadong halaga sa bawat oras, at madaling makagawa ng pag-ikot.
Huwag kailanman Pindutin
Habang ginagawa ang iyong malambot na mga disk ay maaaring maging kaakit-akit na gamitin ang iyong spatula upang pindutin pababa at patagin ang cake (alam namin, ang sizzle na iyon ay kasiya-siya). Sinabi na, mahalaga na iwasan ang paggawa nito dahil natatanggal ang natural na mga bulsa ng hangin, na mahalaga sa paggawa ng isang magaan at mahangin na pancake.
Paano Panatilihing Mainit ang Iyong Mga Pancake
Habang ang iyong unang naisip ay maaaring ilagay ang mga ito sa microwave, hindi ito ang pinakamahusay na pamamaraan. Sa halip, panatilihing mainit ang mga pancake sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa a baking sheet o pinggan na ligtas sa oven sa isang 200-degree oven hanggang sa handa ka na maghatid sa kanila. Ang temperatura na ito ay magpapainit sa mga pancake nang hindi nagpapatuloy na lutuin ang mga ito nang labis. Siguraduhin lamang na hindi mo iniiwan ang mga ito sa oven, kaya't naramdaman pa rin nila na mainit sila sa griddle.
