Paano Gumamit ng Canned Coconut Milk

Mayroong maraming mga malikhaing paraan upang magamit ang mayaman at mag-atas, matatag na sangkap ng istante sa mga recipe sa bahay.

Sa susunod ay hindi mo na naitatago ang iyong mga aparador sa kusina, huwag kalimutang bumili ng isa sa aming paboritong kusina sa pantry na kailangan: naka-kahong gatas ng niyog. Gamit ang isang lata ng maraming nalalaman, istante na hindi matatag na sangkap na ito, handa ka na gumawa ng isang malawak na hanay ng mga recipe mula sa malasa hanggang sa matamis. Kung naghahanap ka man upang magdagdag ng banayad na lasa ng niyog at mayaman, mag-atas na texture o upang mapalitan ang pagawaan ng gatas ng isang kahaliling sangkap, ang gatas ng niyog ay naroroon para sa iyo. Sa unahan, ibinabahagi namin ang ilan sa aming mga paboritong gamit para sa de-lata na gata ng niyog.

Pro tip: Kapag binuksan mo ang isang lata ng gata ng niyog, malamang na mahahanap mo ito na pinaghiwalay sa dalawang mga layer — isang mayaman, makapal na cream sa itaas at isang gatas na likido sa ilalim. Inaasahan ito at hindi nangangahulugang mayroong mali sa iyong maaari. Whisk o timpla lamang upang ibalik ito, pagkatapos ay gamitin alinsunod sa mga tagubilin sa iyong recipe at mga apos

Kaugnay: Ang aming Gabay sa Mga Pagkain ng Niyog

Idagdag ang Creaminess sa Mga Inumin

Pagandahin ang iyong paboritong kape o tsaa sa pamamagitan ng isang hawakan ng malambot na gata ng niyog kaysa sa talaarawan. Maaari mo ring gamitin ito upang makagawa ng isang gintong latte. Para sa isang bagay na medyo masaya, ihalo ang coconut milk sa isang klasikong cocktail, tulad ng isang piña colada.

Maghurno sa Ito

Kapag ipinares sa isang maliit na asukal, ang gata ng niyog ay binago mula sa isang malasang sangkap sa isang malakas na karagdagan sa iyong paboritong dessert. Magdagdag ng lasa ng niyog sa mga dessert na nakabatay sa custard (tulad ng flan at coconut cream pie), mga frozen na paggagamot (tulad ng walang gatas na sorbetes), at mga lutong kalakal (tulad ng aming coconut cake at masarap na dalawang sangkap na vegan frosting). Maaari mo rin itong ipagpalit para sa almond milk sa mga vegan chocolate cupcake na ito.

Go Sweet

Pinag-uusapan ang pagpapalit, kung wala ka ng gatas o pagluluto para sa isang tao na hindi nagpapahintulot sa pagawaan ng gatas , ang de-lata na gata ng niyog ay nagdaragdag ng isang subtly masarap na nutty note sa mga lutong kalakal. Pinakamaganda sa lahat, ang gatas ng niyog ay maaaring ipagpalit para sa mga produktong pagawaan ng gatas sa karamihan ng mga panghimagas; subukan ang isang isa sa isang ratio sa iyong mga paboritong lutong kalakal. Ang pagkakayari ay maaaring hindi eksaktong pareho, ngunit gagana ito. Ang lasa ng coconut at apos ay napakahusay sa anumang bagay na matamis, kabilang ang tsokolate, banilya, mani, at mga dessert na may lasa ng prutas, upang hindi ka magkamali.

Gumawa ng Mga Creamy Dips, Sauce, at Marinades

Ang pagdaragdag ng gata ng niyog sa mga marinade ay nakakatulong sa paglambot ng karne at isawsahan ito ng lasa. Kapag ang iyong protina ay nagkaroon ng oras upang magbabad ang lasa, grill, inihaw, o naghahanap na tulad ng dati mong ginagawa. Pagsamahin ang gata ng niyog sa mga mani upang gawin ang napaka tanyag na Thai dipping sauce, satay. Ang isa pang masarap na pagpipilian ay ang paggawa ng sarsa na may lasa ng niyog na ihahatid sa manok.

Pukawin Ito sa Mga Sopas

Ang pagdaragdag kahit saan mula sa isang splash sa isang buong lata ng coconut milk ay lumilikha ng isang mag-atas, pampalusog na sabaw para sa iyong mga paboritong sopas. Subukan ang isang spin ng niyog sa sopas ng noodle ng manok o pagsamahin ang isang batch ng aming vegetarian zoodle na sopas. Huwag limitahan ang iyong sarili lamang sa mga sopas na sopas, alinman; ang gata ng niyog ay nagdaragdag ng lalim sa puréed gulay na sopas tulad ng gingery butternut na kalabasa na sopas at chunky na sopas tulad ng minestrone.

Gawin Ito sa Almusal

Palitan ang gatas ng niyog para sa gatas ng gatas sa iyong paboritong oatmeal, chia pudding, pancake, at waffle na mga resipe. Paghaluin ito sa mag-ilas na manlahi upang magdagdag ng isang mag-atas na texture o gumawa ng isang coconut milk-based smoothie parfait.

Pagsamahin Ito sa mga Curry Spice

Ang isang tugma na ginawa sa langit, gatas ng niyog at mga pampalasa ng kari ay nagsasama upang lumikha ng mayaman, masarap na sabaw. Pinalamig ng coconut milk ang mga pampalasa sa kari at idinagdag ang lagda na nutty-sweet na lasa at makapal na pagkakayari. Ang mga Curries ay mas madaling gawin kaysa sa iniisip mo; pagsamahin lamang ang coconut milk sa pula, berde, dilaw, o anumang curry paste o pinatuyong curry spice mix tulad ng Madras o garam masala. Pagkatapos, mga nangungunang gulay o anumang karne, tulad ng manok, baka, hipon, o isda, na may sarsa.

Gamitin Ito upang Palitan ang Pagawaan ng gatas sa Mga Mag-atas na Gilid

Magdagdag ng mayaman, mag-atas na pagkakahabi at pagiging masustansya sa mga klasikong pinggan tulad ng creamed spinach at minasa ng kamote gamit ang pagpipiliang hindi pagawaan ng gatas. Maaari mo ring ihalo ito sa bigas sa masarap na epekto — ang coconut rice ay isa lamang sa mga hindi mapaglabanan na paraan upang magamit ang de-lata na gata ng niyog.

Mga Komento