Paano Mabilis at Ligtas na Magdala ng Mantikilya sa Temperatura ng Silid

Ang isang dalubhasa ay nagbabahagi ng dalawang mga tip ng henyo para sa mas mahusay na pagluluto sa hurno.

Kung napagpasyahan mong maghurno ng isang pangkat ng cookies sa huling minuto, alam mo na ang pagdadala ng isang stick o dalawa na mantikilya sa temperatura ng kuwarto nang ligtas at mabilis ay mahalaga — ngunit ito rin ay mahirap na negosyo. Ang paglambot ng mantikilya sa microwave o sa tuktok ng isang mainit na oven ay maaaring humantong sa hindi pantay na natunaw na mantikilya, na maaaring makaapekto sa negatibong sangkap ng kuwarta o batter. Sa kabilang banda, ang pag-iiwan ng iyong mantikilya sa counter sa lahat ng oras ay maaaring mapasama ang lasa at istraktura nito. Kaya, ano ang pinakamahusay na pamamaraan para sa pagdadala isang stick ng mantikilya sa temperatura ng kuwarto nang mabilis? Si Kim Anderson, nangunguna sa koponan ng culinary center Land O & apos; Lakes , ibinabahagi ang kanyang mga tip sa mantikilya para sa tagumpay sa pagluluto sa hurno.

Kaugnay: Dapat Ka Bang Gumamit ng Inasinan o Walang Asin na Mantikilya para sa Pagbe-bake?

totoo ba ang 4 na dahon ng clover

Ano ang Room Temperature butter?

Maraming mga baking recipe ang tumatawag para sa butter sa temperatura ng kuwarto, ngunit ano ang eksaktong ibig sabihin nito? 'Karamihan sa mga tao ay labis na pinalambot ang kanilang mantikilya. Hindi ito dapat maging malambot hanggang sa puntong kung hawakan mo ito, mawawala ang hugis nito. Dapat itong maging matatag at malamig sa pagpindot, 'sabi ni Anderson. Nakasalalay sa mga kadahilanan tulad ng temperatura at halumigmig, 30 hanggang 45 minuto ang perpektong dami ng oras na kinakailangan upang mapahina ang isang stick ng mantikilya. Habang ang perpektong temperatura para sa temperatura ng butter sa temperatura ng kuwarto ay nasa pagitan ng 63 at 68 degree, ang isang mas mahusay na sukatin ay kung ano ang pakiramdam ng mantikilya kapag hinawakan mo ito.

Mga Grating Stick ng Mantikilya

Maaari mong basahin ang mga recipe para sa mga scone o biskwit na tumatawag para sa gadgad na mantikilya; habang ang pamamaraang ito ay tumutulong upang maisama nang pantay ang mantikilya sa kuwarta, ito rin ay isang paraan upang mabilis na mapahina ang mahahalagang sangkap kapag ikaw ay nasa isang kurot. Gumamit ng pinakamalaking setting sa isang kudkuran ng kahon upang makakuha ng pare-parehong mga piraso ng gadgad na mantikilya-ang pamamaraang ito ay gumagana sa mantikilya mula sa alinman ang freezer o ang ref .

formula para sa cubic yards ng kongkreto

Cubing Sticks ng Mantikilya

Sa halip na palambutin ang isang buong stick ng mantikilya, inirekomenda ni Anderson na i-cut ang stick sa mas maliit na mga cube, kahit na hindi sinabi ng resipe na gawin ito. 'Iyon ay maaaring mabawasan ang iyong oras sa kalahati dahil lamang sa maraming lugar sa ibabaw na nakalantad sa maligamgam na hangin,' sabi niya. I-quarter ang isang stick ng mantikilya pagkatapos ay gupitin ito sa kalahating pulgada na cubes at panoorin habang lumalambot ito sa isang iglap.

Mga Komento (1)