Paano Gumawa ng Sushi sa Bahay (Mas Madali Dagdag Kaysa Sa Akala Mo!)

Kunin ang mga tip ng aming editor ng pagkain para sa pagliligid tulad ng isang pro.

Marahil ay hindi mo na naisip na gumawa ng sushi sa bahay. Ito ay isang pagkaing pinakamahusay na natitira sa mga master di ba? Sinabi ng nakatatandang editor ng pagkain na si Lauryn Tyrell na pag-isipang muli. 'Ang isang mahusay na pagkain ng sushi na inihanda ng isang master chef ay isang nakataas na karanasan, ngunit ang pangunahing mga maki roll, na may isang assortment ng pang-araw-araw na pagpuno, ay nasa loob ng pag-unawa ng isang baguhan. Ang kailangan lang nila ay ilang pangunahing mga tool, ilang pangunahing kaalaman, at kaunting kasanayan. ' May inspirasyon ng hapunan ng sushi na ginawa ng isang kaibigang Hapones para sa kanya ilang taon na ang nakalilipas, sinimulang gawin ni Lauryn ang sushi sa bahay, inangkop ang kanyang hinatid upang gawin itong pampamilya at madali sa kusinera. Gumagawa na siya ngayon ng Tuna Salad Hand Rolls bawat linggo. Ito ay isang mura ngunit nakataas na hapunan na sambahin ng kanyang mga anak. At sinabi niya na ang bawat kaibigan na ibinahagi niya ang kanyang resipe ay ginagawa rin ito sa pag-ikot.

Kaugnay: Nasubukan at Tunay na Mga Tip para sa Pagluluto sa Mga Bata

Ang iyong kailangan

Ang susi sa paggawa ng bahay ng sushi ay upang laktawan ang mga hilaw na isda-sa ganoong paraan hindi ka mag-alala tungkol sa pagkukuha ng mga isda na may grade na sushi o pag-abala sa iyong diskarteng pagpipiraso. Mahalaga ang tamang bigas, kaya siguraduhing bumili ng sushi rice. Sa kabutihang palad, malawak itong magagamit, at mga pagpipilian mula sa mga tatak tulad ng Lundberg ($ 5.99, amazon.com ) maaaring mabili online o sa karamihan sa mga grocery store. Ang sushi rice ay pinakamahusay na ginawa sa araw ng, kaya plano na gumawa ng sapat lamang para sa pagkain. Lutuin ito sa isang rice cooker kung nais mong gawing mas madali ang proseso — ang isang mahusay na makina ay kukuha ng lahat ng hula mula sa iyong rice cookery at maghatid ng isang pare-parehong resulta sa tuwing. Gusto namin ang Zojirushi 5-1 / 2 Cup Micom Rice Warmer & Cooker ($ 99.99, bedbatbeyond.com ) . Kung wala kang isang rice cooker, sundin nang mabuti ang mga tagubilin sa pakete, sabi ni Lauryn.

Gumamit ng bentilador upang mabilis na palamig ang iyong bigas habang nagtitiklop ka sa napapanahong suka. Ang bigas na masyadong mainit kapag pinagsama-sama ang iyong mga rolyo ay magpapahid sa nori at magulo kasama ang pangwakas na pagkakayari ng roll. Ngunit ang tagahanga ay hindi isang piraso ng dalubhasang kagamitan — maaari mo talagang gamitin ang anumang mayroon ka, mula sa isang matigas na placemat hanggang sa isang nakatiklop na pahayagan.

Ang bawat chef ng sushi ay may isang pagpipilian ng perpektong matalim na mga kutsilyo, at kahit na ang isang kaswal na chef ng sushi sa bahay ay nangangailangan ng isang matalim na kutsilyo. Hindi mo kailangan ng isang espesyal na kutsilyo, kahit na — kahit anong may talim na sapat na matalim upang putulin ang nori at bigas sa malinis, tumpak na mga piraso ay gagana. Ang isang mapurol na kutsilyo ay sisira sa iyong magandang gawa ng kamay. 'Dipping sa gilid ng kaunti suka pipigilan din ang bigas mula sa pagdikit sa iyong kutsilyo habang ikaw ay hiniwa, 'sabi ni Lauryn.

kung kailan asinan ang tubig ng pasta

Tuna Salad Hand Rolls

Ang mga hand roll na ito ay ang madaling entry point sa paggawa ng sushi sa bahay: Ang isda ay naka-kahong albacore tuna na kaagad na magagamit at luto na. Ang mga rolyo ng kamay ay mas freeform kaysa sa pinagsama na sushi, kaya mas madaling pagsamahin. At, sabi ni Lauryn, ang resipe ay nababaluktot; 'Kung hindi mo gusto ang tuna, gumamit ng pinausukang salmon o lutong salmon, o tinadtad na lutong hipon sa halip.'

Kunin ang Tuna Salad Hand Rolls Recipe

Kung handa ka nang gumawa ng maki, isang kawayang lumiligid tulad ng JapanBargain Bambu Sushi Rolling Mat ($ 4.71, amazon.com ) ay makakatulong sa iyong gumulong ng perpektong kahit na gumulong habang pinapanatili ang lahat ng mga pagpuno na matatag sa lugar.

sarah michelle gellar asawa freddie prince jr

Baked Salmon Sushi

Kapag natutunan mo kung paano paikutin ang iyong sariling sushi, hindi ka na matutuksuhan ng pagkakaiba-iba ng grocery-store. Mas madali ito kaysa sa hitsura nito at ang mga resulta ay mas masarap. Ang aming inihurnong salmon roll na may abukado, mga pipino, at karot ay ang perpektong lugar upang magsimula

Kunin ang Baked Salmon Sushi Recipe

Gulay Sushi

Gustung-gusto ng mga bata at matatanda ang pagsasama-sama ng maligamgam na maasim na bigas, mag-atas na abukado, at mga malutong pipino at karot sa mga simpleng vegetarian maki roll na ito.

Kunin ang Recipe ng Gulay na Sushi

Mga Komento