Paano I-freeze ang Iyong Paboritong Mga Prutas at Gulay sa Tag-init

Ito ang pinakamadaling paraan upang mapanatili ang rurok na ani.

paano gumawa ng book cover

Sa ngayon ang mga merkado ay puno ng pinaka masarap na berry at mga milokoton, ang pinahinog na kamatis, ang pinakamatamis na mais. Masisiyahan ka sa bigay ng tag-araw araw-araw at sigurado kami na nais mong i-save ang ilan para sa mga susunod na buwan. Maaari kang mag-atsara at mapanatili sa nilalaman ng iyong puso, lubos naming ineindorso iyon, ngunit sinusuportahan din namin ang pinakamadaling paraan upang mapanatili ang prutas at gulay - nagyeyelong. Narito kung paano i-freeze ang pinakamahusay na tag-init:

BERRIES

Pumili ng mga firm na berry. Dapat silang matuyo at iwanang buo. I-freeze sa isang solong layer (hindi hawakan) sa isang linya ng baking sheet. Kapag na-freeze, ilipat sa isang zip-top freezer bag at i-freeze ng hanggang sa 6 na buwan.

BUNGA NG BUNGA

Hatiin at gupitin ang mga milokoton, plum, nektarin, o aprikot sa ikawalo. Upang maiwasan ang pag-brown, ihagis ng 1,000 milligrams ascorbic acid (o isang durog na bitamina C tablet) para sa bawat libra ng prutas. I-freeze sa isang solong layer (hindi hawakan) sa isang linya ng baking sheet. Kapag na-freeze, ilipat sa isang zip-top freezer bag at i-freeze ng hanggang sa 6 na buwan.

TOMATOES

Kung nais mong mag-freeze tulad nito, pumili ng matatag na mga kamatis. Puntos ng isang maliit na X sa ilalim ng bawat isa. Pakuluan hanggang magsimulang maghiwalay ang mga balat. Ilipat ang mga kamatis sa isang plato. Kapag sapat na cool upang hawakan, alisan ng balat, pagkatapos ay i-freeze sa isang zip-top freezer bag. Kapag na-freeze, ilipat sa isang zip-top freezer bag at i-freeze ng hanggang sa 6 na buwan.

Maaari mo ring ibahin ang mga kamatis sa isang masarap na bagay na tatagal ng buong taon sa freezer. Gilingin ito para sa Tomato Puree (ang batayan para sa Simple Marinara ni Martha!), Pagkatapos ay gamitin ang natirang sapal, buto, at katas upang makagawa ng Tomato Water. Feeling fancy? Magluto ng mga kamatis na mababa at mabagal gamit ang balanoy, bawang, at langis ng oliba upang makagawa ng Tomato Confit.

GREEN BEANS

Magluto ng mga trim na beans sa inasnan na tubig na kumukulo, 3 minuto. Hayaang palamig sa tubig na yelo, pagkatapos ay alisan ng tubig, patuyuin, at gupitin kung nais. I-freeze sa isang solong layer (hindi hawakan) sa isang linya ng baking sheet. Kapag na-freeze, ilipat sa isang zip-top freezer bag at i-freeze ng hanggang sa 6 na buwan.

BATAS

paano linisin ang oral thermometer

Pumili ng napaka-sariwa, bata, malambot na mais. Alisin ang mga husks at sutla, pagkatapos ay gupitin ang mga kernels mula sa mga cobs. I-freeze sa isang solong layer (hindi hawakan) sa isang linya ng baking sheet. Kapag na-freeze, ilipat sa isang zip-top freezer bag at i-freeze ng hanggang sa 6 na buwan.

OKRA

Cook trimmed okra sa inasnan na tubig na kumukulo, 3 minuto. Hayaang cool sa tubig na yelo, pagkatapos ay alisan ng tubig, patuyuin, at gupitin sa 1-pulgada na mga piraso kung nais. I-freeze sa isang solong layer (hindi hawakan) sa isang linya ng baking sheet. Kapag na-freeze, ilipat sa isang zip-top freezer bag at i-freeze ng hanggang sa 6 na buwan.

ang mga baso at tasa ay dapat na nakaimbak na nakabaligtad

HERBS

Magsimula sa pinakasariwa, pinakamaliwanag na mga halaman - na may mga hindi naka-install at pantay na kulay na mga dahon - mahahanap mo. Para sa mint at basil, gamitin lamang ang mga dahon, ngunit para sa cilantro, okay na isama ang mas malambot na mga tangkay. Alisin ang mga dahon mula sa mga tangkay, tumaga ng makinis, at ilagay sa isang mangkok. Magdagdag lamang ng sapat na gulay o langis ng oliba upang takpan, pagkatapos ay ibuhos ang halo sa isang tray ng ice-cube at i-freeze. Kapag solid, ilagay ang mga cube sa isang resealable plastic bag. Iimbak sa freezer hanggang sa 3 buwan. Para sa isang pagsabog ng lasa, magdagdag ng isang nakapirming kubo o dalawa upang kumulo ang mga sopas, sarsa, at nilaga. O kaya, mag-defrost muna, salain ang mga halaman, at hayaang magbigay ng zip sa mga dressing ng salad at steamed na gulay ang naka-istilong langis. Maaari mo ring gawing pesto ang mga damo bago magyeyelo.

Panoorin kung paano gumawa ng Healthy Berry Banana Muffins, isang paraan lamang upang masiyahan sa mga berry na na-freeze mo:

Mga Komento