Narito ang isang malusog na PSA at tip sa pag-save ng oras.
NiOktubre 01, 2020 Advertising
inihaw na delicata na kalabasa na may mga halaman sa halamanKredito: Mikkel VangIbaba ang iyong peeler at kunin ang madaling gamiting at malusog na tip na makabuo. Tulad ng halos lahat, gusto namin ng butternut, acorn, at kanilang winter squash kin. Sa katunayan, mahal namin ang bawat bahagi ng mga ito, kabilang ang laman, balat, at buto. Kung sakaling hindi mo alam, ang lahat ng mga balat ng taglamig na kalabasa ay nakakain, puno ng hibla at bitamina A upang mag-boot, ngunit kung dapat mo bang kainin ang mga balat ng bawat uri ng taglamig na kalabasa ay may sariling tanong.
Mahalagang malaman na ang nakakain ay hindi pareho sa masarap. Ang mga balat ng ilang uri ng squash ng taglamig ay mas masarap kaysa sa iba, sabi ng katulong na editor ng pagkain na si Riley Wofford. Siya at ang kanyang mga kasamahan sa pagsubok sa kusina ay iiwan ang balat sa delicata, acorn, at mga honeynuts-ang tatlong uri ng kalabasa sa taglamig ay may manipis na mga balat na malambot kaagad kapag luto, at pinapayo namin ang pagkain ng mga balat ng mga barayti na ito para sa lasa, mga sustansya, at para sa mas kaunting basura sa pagkain. Sa susunod ay gugupitin mo ang isang delicata sa mga singsing na handa nang ihaw, huwag balatan ito. Naghahanap ng isang madaling ulam? Ang aming Roasted Delicata Squash na may Garden Herbs, na ipinakita sa itaas, ay isang mahusay na magsisimula. Pagkatapos, gawin ang iyong paraan hanggang sa kainin ang balat ng kalahating acorn squash.
Kaugnay: Paano Mag-ihaw ng Anumang Gulay
Pagdating sa kalabasa na may mas makapal na mga balat — tulad ng butternut o kabocha — sinabi ng aming mga editor ng pagkain na karaniwang binabalat ang balat dahil mas matigas ito. Gayunpaman, itinala ni Riley na kapag mas matagal na luto, ang mga balat na iyon ay nagiging mas malambot at maaaring maging malambot na sapat upang nais mong kainin ang mga ito. Isaalang-alang din ang laki: Ang mga malalaking kalabasa ay may posibilidad na magkaroon ng matigas na mga panlabas, ngunit ang kanilang mga bersyon ng laki ng pint ay may mga chewable. Kung makakita ka ng mga pinaliit na butternut o kabochas, kumuha ng ilang, at tangkilikin ang mga ito sa kanilang kabuuan.
At huwag kalimutan ang tungkol sa mga buto ng kalabasa! Oo, kinakain din namin sila, na gumagawa ng taglamig na kalabasa sa isang napaka-epektibo na pagkain. Inihaw ang mga binhi tulad ng nais mong mga binhi ng kalabasa at tangkilikin ang mga ito bilang isang malusog na meryenda o ikalat ang mga ito sa isang salad para sa isang malutong na pag-topping.
