Bakit Dapat Mong Lutuin ang Iyong Thanksgiving Turkey Baliktad

Ito ay isang pagkakataon kung saan ang pag-flip ng ibon ay tama, hindi bastos. Dito, gumawa kami ng isang kaso para sa pagluluto ng iyong pabo sa dibdib at ipinapakita sa iyo kung paano.

Ang Thanksgiving ay maaaring parang isang mahirap na oras upang subukan ang isang bagong bagay, ngunit pakinggan kami! Nilikha namin ang isang diskarte sa tuktok-turvy para sa litson ng pabo na lumilikha ng isang sobrang basa, may lasa na ibon tuwing. Ang mga tradisyunal na pamamaraan ng pabo ay madaling kapitan ng labis na pagluto ng karne sa suso o undercooking ang maitim na karne. Ang mga benepisyo ng litson ng isang pabo na dibdib sa pababa ay dalawang beses: Ang madilim na karne ay mas mabilis na nagluluto kapag malapit ito sa pinagmulan ng init, at ang mga juice ay tumulo para sa sobrang basa na karne sa suso. Pag-usapan ang tungkol sa isang pagliko para sa mas mahusay! Dito, limang mga tip sa mastering ang madaling diskarteng ito.

1. MULING BRINE

Timplahan ang pabo sa magdamag at hanggang 24 na oras para sa pinakamahusay na lasa sa buong at sobrang basa na karne.

2. I-LINE ANG ROASTING RACK MAY BUTTERED CIABATTA

Ang buttered tinapay ay lumilikha ng isang malambot na ibabaw para sa dibdib ng pabo upang makapagpahinga upang ang balat ay hindi dumikit sa rak o mapinsala kapag ito ay flipping oras. Natunaw din ang mantikilya, na gumagawa para sa masarap na katas ng kawali.

3. GUMAMIT NG ISANG KITCHEN TOWEL AT ISANG LUPA NG PUSO SA FLIP

Hindi ngayon ang oras upang gamitin lamang ang iyong mga kamay! Upang matulungan ang pag-flip ng ibon, gumamit ng twalya sa kusina sa leeg at ilagay ang isang kutsara na kahoy sa loob ng lukab para magamit.

4. BASTE EVERY 20 MINUTES

Magdagdag ng low-sodium na sabaw ng manok sa kawali. Magsasama kami sa turkey dripping at tinunaw na mantikilya upang makagawa ng isang natitirang likido sa basting. Ibuhos ito sa iyong pabo bawat 20 minuto tulad ng relos ng orasan.

5. Pahinga

ano ang buong pangalan ni ed sheeran

Ang pagpapaalam sa pabo na magkaroon ng isang maliit na R&R ay kritikal para sa makatas na karne. Bigyan ang iyong ibon ng 30 minuto bago ihain. Kung ninanais, lumabas kasama ang iyong mga garnish - pumili kami ng mga sariwang igos, pula, itim, at berdeng ubas, at mga pantas at thyme sprigs.

Mga Komento