Alamin kung paano naiiba ang tradisyunal na ulam mula sa isang buong Ingles na agahan, kasama ang pagkuha ng aming pinakamahusay na mga tip para sa pagluluto ng klasikong pritong ito sa Ireland.
kung paano mag-imbak ng sariwang isdaNiNai-update noong Disyembre 09, 2020 Advertising
irish na agahan ng mga itlog at beansKredito: Carlo A / Getty ImagesAng isang buong Irish na agahan ay higit pa sa isang plato ng pagkain; ito ay isang okasyon sa kanyang sarili, at dahil dito, dapat itong lapitan nang may sigasig at isang malaking gana. Na-load ng protina, ang isang agahan sa Ireland ay karaniwang nag-aalok ng apat na mga karne sa agahan at dalawang itlog na pinirito sa maaraw na bahagi. Ang pagkain ng mga itlog na may bacon at mga sausage ay hindi bago, ngunit ang piging na itinakda sa harap mo kapag nag-order ka ng isang Irish fry ay isang tanda ng mahusay na mabuting pakikitungo at pagsubok ng isang mahusay na lutuin.
Kaugnay: Bumuo ng isang Mas Mahusay na Egg Sandwich sa Mga Recipe na Ito
Ano ang Gumagawa ng isang Irish na Natatanging Almusal?
Bilang karagdagan sa mga karne at itlog ay magkakaroon din ng mga pindutan na kabute na luto sa mantikilya hanggang malambot. Maaaring may tulong din ng patis na inihurnong beans mula sa isang lata at, depende sa kung sino ang iyong tinanong, pinirito o ginawang prutas na kamatis. Ang masaganang toast ay isang maaasahang tampok, maging ang malambot, paunang hiwa na uri ng tawag sa Irish na 'pan , 'o higit pang mga kapaki-pakinabang na hiwa ng brown soda tinapay. Ang ilang mga tao ay pinirito ang kanilang tinapay sa bacon fat, ngunit kung nakakita ka ng anumang palatandaan ng isang deep-fat fryer, iwanan ang malinaw. Kung nasa Hilagang Irlanda ka ay ihahatid sa iyo ng isang maliit na cake ng kawali na tinatawag na fadge , na may patatas sa kuwarta. Hindi dapat isama ang alinmang mga hash brown o ang makapal na fries na parehong mga English at Irish call chip .
Gayunpaman, maaari kang makatiyak na ang isang maliit na pinggan ng mayaman, ginintuang Irish butter ay ibibigay upang kumalat sa iyong toast, at isang garapon ng marmalade ay naroroon din. Siyempre, ang isang mainit, malakas na cuppa, kung hindi man kilala bilang Irish tea na may gatas, ay ang perpektong bagay upang hugasan ito, at maaari ka ring mag-order ng isang buong palayok.
Paano Magluto ng Buong Irish na Almusal.
Ang mga hindi magandang naipatupad na halimbawa ng agahan sa Ireland ay nagbigay nito ng isang madulas na reputasyon. Ngunit kapag nag-iingat — mula sa pagkukuha hanggang sa pagluluto — wala kasing kasiya-siya. Ito ay isang produksyon upang maihanda ang lahat nang sabay, at ang isang maingat na host ay magkakaroon ng dalawang mga skillet at handa na ang broiler. Rashers (na nangangahulugang mga hiwa) ng bacon pinirito muna, at ang taba na naiwan ay nakakatulong upang lutuin ang iba pang mga sangkap — maliban sa mga itlog, na dapat na pritong hiwalay. Ang Irish bacon, na bumalik o loin bacon, ay katulad ng tinatawag nating bacon ng Canada, at hindi ito guhitan ng taba tulad ng American bacon. Ang malambing na mga sausage ng Irish, ang paboritong bahagi ng bawat bata at mga apos, ay pinalamanan ng makinis na baboy na baboy pati na rin ang malambot na mga breadcrumb at halaman. Ang mga sausage na ito ay lalabas sa mainit na kawali kung hindi mo muna kukunin ang mga ito sa ilang mga lugar, kaya't kilala sila bilang mga bangers sa Inglatera.
Ano ang Gumagawa ng Isang Buong Irish na Magkaiba kaysa sa isang Buong English Breakfast?
Ang isang Ingles na agahan, bagaman magkatulad sa isang Irlanda, ay maaaring magsama ng pritong patatas, tulad ng nabanggit sa itaas. Ang iba pang pangunahing pagkakaiba ay ang kakulangan nito ng dalawang pangunahing sangkap: hiniwang itim na puding at / o puting puding. Ang mga produktong baboy na ito, na orihinal sa County Cork, ay naging isang kinakailangang bahagi ng anumang pagprito ng Ireland. Ang salitang puding ay nakaliligaw; Mas katulad sila ng taba, mga sausage na istilo ng bansa. Parehong masarap: Ang puting puding ay gawa sa mga baboy at apos; offal, habang ang itim na puding, katulad ng French boudin noir at Spanish morcilla ay ginawa mula sa dugo ng baboy na tinimplahan ng mga sibuyas, halamang gamot, at mga pinhead (putol na bakal) na mga oats. Ang mayamang bakal na ito, malalim na masarap na pagkain ay nagdagdag sa maraming mga diet sa bansa sa Ireland sa mas mahihinang oras. Sa huling kalahati ng ika-20 siglo, ang paggawa ng mga pagkaing ito ay na-industriyalisado, ngunit sa bawat lalawigan sa mga panahong ito, ang mga maliliit na tagapagpatay ng Irish at artisanal na tagagawa ay nagdadala ng tradisyon na gumawa ng mga sausage, puddings, tinapay, at pinapanatili ang mga lokal na sangkap.
Bawat taon ang publisher ng gabay sa paglalakbay ng Ireland na si Georgina Campbell at ang lupon ng turismo sa Ireland, Faîlte Ireland , magbigay ng mga parangal para sa pinakamahusay na agahan sa Ireland. Ang mga resulta ay nasa lamang : Pinakamahusay na mga sausage at rasher ng Ireland? Mahahanap mo ang mga iyon sa McCarthy & apos; ng Kanturk, Co. Cork, na pinangalanan lamang bilang tagagawa ng mga nangungunang karne sa agahan sa Ireland. Kahit na wala kang mga karne ni McCarthy at apos, ang buong Irish ay isang mayamang protina na agahan at tiyak na itatakda ka para sa araw.
