Ano ang Isang Prutas ng Dragon? Ang Iyong Patnubay sa Pagbili, Pagputol, at Pagtamasa sa Tropical Fruit na ito

Ano ang lasa nito, at bakit mayroon itong maraming iba't ibang mga pangalan?

Nakatikim ka na ba ng strawberry pear? O isang pitahaya? Kumusta naman ang prutas ng cactus na namumulaklak sa gabi? Ito ang ilan sa mga nakapupukaw na pangalan para sa parehong tropikal na paggamot: prutas ng dragon. Hanggang sa kamakailan lamang ay kakailanganin mong manghuli ng wildly whiskered at bulbous magenta-red na prutas na ito sa specialty na mga pamilihan ng etniko o paglalakbay upang hanapin ito. Ngunit ang prutas ng dragon ay lumilitaw ngayon sa magarbong sulok ng gumawa ng pasilyo sa iyong lokal na supermarket, at ito ay nagte-trend sa social media, salamat sa mga nakatuon na growers at ang dramatikong hitsura nito.

Ang isang solong prutas ng dragon ay nag-uutos ng isang kamangha-manghang presyo, saanman mula $ 3 hanggang $ 6 bawat isa, at marahil ay higit pa depende sa kung saan ka namimili. Sulit ba ito? At dapat kang mag-splurge? Tuklasin natin ang pag-akit, pag-akit, at katangian ng kakaibang halimaw na ito.

pagkakasunud-sunod ng mga toast sa mga kasalan

Kaugnay: Mga Recipe ng Pineapple Na Sigurado na Gawin Mong Mahulog para sa Matamis na Prutas na Juicy

tapon na nakaipit sa bote ng alak

Lahat ng Iba't Ibang Prutas ng Dragon, at Kung Ano ang Gusto nila

Sa kabila ng kanilang heft (bawat isa ay karaniwang may bigat hanggang isang libra) ang prutas ng dragon ay mga teknikal na berry. Ang mga ito ay dinala hindi sa isang puno o palumpong, ngunit sa mga sangay-tip ng malungkot, masiglang clambering cacti inuri botaniko sa Hylocereus genus Katutubo sa Gitnang at hilagang Timog Amerika ang cacti ay namumulaklak sa gabi, na may kamangha-manghang malaki, mabangong puting pamumulaklak na ginawa sa mga natatanging mga panig na mga tangkay. Pagkatapos ng bawat pamumulaklak fades dumating ang prutas. Sa mga tindahan, ang pinaka-karaniwang nakatagpo na species ay Hylocereus undatus , o puting-fleshed na prutas ng dragon. Napakarilag na pandekorasyon, mayroon itong isang maliwanag na balat ng fuchsia na pinahiran ng mga berdeng kaliskis na lumilitaw na tulad ng tentacle kapag napakasariwa, bago matuyo ang kanilang mga tip. Puti at makatas ang panloob at pinagtagpi ng maliliit na itim na buto. Sa cross-section ito ay dramatiko. At ang lasa? Sa kabila ng drama ng hitsura nito, ang karamihan sa biniling tindahan na prutas ng dragon ay may isang delikadong nagre-refresh, banayad na matamis na lasa lamang.

Iba pang mga species ng Hylocereus makagawa rin ng prutas ng dragon, na may iba't ibang kasidhian ng lasa at mga balat at laman na magkakaiba-iba ng kulay. Kabilang sa mga ito ay H. ocamponis , na may malalim na burgundy-pulang prutas, sa loob at labas. H. costaricensis may pulang balat at pulang psychedelically pulang laman, habang H. megalanthus dilaw ang balat, may puting laman. At may mga kultibero ng bawat isa. Dose-dosenang. Ang Yellow dragonfruit ay matatagpuan sa mga tindahan. Upang subukan ang iba, maaaring kailanganin mong sumali sa mga ranggo ng mga nagtatanim ng bahay at masugid na mga kolektor na nagtatanim ng kanilang sariling prutas ng dragon — ang pinagputulan ng pangangalakal para sa pagpapalaganap o para sa paghugpong, o na matiyagang lumaki mula sa binhi — ang mga uri ng supermarket ay kumakatawan sa natapunan na tip ng higit pa kagiliw-giliw na tropical iceberg.

Ang prutas ng dragon ay isang tanyag na prutas na pre-Columbian sa mga tropikal na rehiyon ng Amerika at Caribbean, ang kanilang mga binhi na naglalakbay sa pamamagitan ng ibon, o kumakalat sa pamamagitan ng sinadya na hindi halaman na paglaganap: Ang kailangan mo lamang mapalago ang iyong sariling prutas ng dragon ay isang seksyon ng tangkay, na maaaring naka-ugat upang makagawa ng isang bagong-bagong halaman. Ang mga kolonyal na Espanyol ay nagpakilala ng prutas ng dragon sa Pilipinas noong labing anim na siglo, habang ang Pranses ay kumuha ng Indochina (ngayon ay Laos, Vietnam at Cambodia) noong huling bahagi ng ikalabinsiyam na siglo. Ngayon, ang prutas ng dragon ay nalinang komersyal sa mga tropikal at sub-tropical na lugar sa loob ng kanilang katutubong saklaw, sa pamamagitan ng Caribbean, Africa, Gitnang Silangan, Australia, Timog Silangang Asya, at U.S (sa Hawaii, Florida, at California). Kung saan nakatakas ang mga halaman sa paglilinang, ang prutas ng dragon ay nakalista bilang nagsasalakay, sa mga rehiyon na magkakaiba tulad ng Florida, southern Africa, at silangang Australia.

Paano Mamili ng Prutas ng Dragon

Kapag pumipili ng prutas ng dragon sa merkado, hanapin ang mabilog na mga ispesimen na may makinis na balat. Ang may balat na balat at mga pinapatuyong kaliskis ay nagpapahiwatig ng isang prutas na lampas sa kalakasan. Kung ang prutas ay nag-morphing mula sa maputlang berde hanggang sa maliwanag na rosas, ito ay nasa ilalim ng hinog.

pinakamahusay na paraan upang linisin ang alahas

Paano Maghanda at Kumain ng Prutas ng Dragon

Mayroong maraming mga paraan upang masiyahan sa prutas ng dragon. Marahil ang pinaka-aesthetically rewarding ay kapag ito ay bahagi ng dramatiko at magkakaibang tropical fruit plate, na hinahain sa pagtatapos ng isang pagkain. Hiwain lamang ang isang prutas ng dragon pababa sa gitna upang mailantad ang malinaw na puting interior at kaibahan sa maliliit na balat ng kolorete nito. Itala nang malalim ang makatas na laman upang ang mga bahagi ay maaaring maiangat sa isang kutsara, o maging mapagbigay at payagan ang kalahati ng prutas bawat tao.

Ang prutas ng dragon ay hindi dapat tratuhin bilang isang dessert, alinman. Pagkatapos ng lahat, hindi kami pipili ng mga pipino (teknikal din na prutas, hindi gulay) para sa kanilang tamis; gusto namin ang mga ito para sa kanilang mga texture at juiciness. Gayundin, maghatid ng prutas ng dragon bilang isang malasang sangkap ng salad: Ihagis ang makapal na hiniwang prutas na may kaunting asin at kalamansi at ilang patak ng linga langis . Ang isang flurry ng chile flakes ay hindi makakasakit. O mag-alok ng isang mangkok ng tinadtad na prutas ng dragon upang samahan ang mga maiinit na pinggan tulad ng mga Indian at Timog-Silangang Asya na mga kari, o maanghang na nilagang Mexico. Ikalat ang dice ng prutas ng dragon sa isang pagpuno ng taco na nagtatampok ng init.

Pinalamig, hinog, at maganda, ang prutas ng dragon ay isang cool at nakapapawing pagod na bibig — at nakakapresko.

Mga Komento