Panahon na upang pamilyar sa mga nakahihigit na mga breadcrumb na ito, na kung saan ay sobrang maraming nalalaman din.
NiMayo 19, 2020 Advertising
frozen-cutlets-091-d111230.jpg Malutong, malutong, at mahangin, panko ay tila sangkap na nahahanap namin ang ating sarili na inaabot tuwing may isang resipe na tumatawag para sa mga breadcrumb, ginagawa itong isang sangkap na hilaw sa aming mga pantry at paboritong sangkap sa hapunan. Sa wakas ay oras na para sa mga old-school na Italian breadcrumbs upang ibahagi ang pansin.
Ang Panko ay isang Japanese-style breadcrumb na malawak na magagamit sa mga grocery store. Perpektong ininhinyero, ang mga panko breadcrumbs ay ginawa gamit ang isang espesyal na pamamaraan na lumilikha ng isang crustless tinapay at light jagged flakes na puno ng maliliit na mga bulsa ng hangin. Ang mga katangiang ito ay ang susi sa malutong na pagkakayari ng panko at ito rin ang pumipigil sa mga mumo mula sa pagsipsip ng sobrang langis. Ang resulta ay isang magaan, malutong na patong na may isang kahanga-hangang langutngot.
paano maglinis ng sahig na gawa sa kahoy
Kaugnay: Naka-kahong Mga Kamatis, Lahat ng Kailangan Mong Malaman Tungkol sa Pantry Staple na Ito
Maaari Mo Bang Palitan ang Panko para sa mga Italian Breadcrumbs?
Ang kahalili sa mga istante ng grocery store, mga Italian breadcrumb, ay mas pinong may isang mas siksik na mumo. Sa kabila ng mga pagkakaiba sa tela, ang panko at Italyanong mga breadcrumb ay maaaring magamit nang medyo mapagpalit sa mga recipe. Subukan ang panko sa anumang recipe na tumatawag para sa mga breadcrumb. Karaniwang gumagawa ng trick ang isang pagpapalit na 1: 1. Kung ang resipe ay tumatawag para sa mas pinong mga breadcrumb, pulsuhan lamang ang panko sa food processor o i-break ito nang kaunti sa iyong mga kamay.
Paano Gumamit ng Panko
Ang kagalingan ng tao sa Panko ay higit na lampas sa tinapay at pritong pagkain. Mag-isip ng malutong crust, crispy toppings na mahusay na iwiwisik sa anupaman, perpektong naka-texture na mga bola-bola, at marami pa. Ngunit kung nais mo ang pinakamasayang pagkain na may tinapay, abutin ang panko. Hindi lamang ito sobrang lutong, ngunit mananatili rin itong malutong. Sa mga cutter ng karne ng tinapay, hipon, gulay, o kahit mga candy bar, sundin lamang ang karaniwang pamamaraan ng pag-breading: isawsaw sa harina, pagkatapos sa itlog, pagkatapos ay lagyan ng coat sa panko, patting upang sumunod bago iprito sa malutong na pagiging perpekto. Ang Panko ay hindi laging pinirito upang makuha ang malutong na kabutihan, na pinatunayan ng mga tinapay na cutlet na manok at mga zucchini fries na kapwa ginawa sa oven. Tip sa Pro: Ang susi ay ang pag-toasting ng panko hanggang ginintuang, pagkatapos ay pag-breading at pagluluto sa hurno
Laktawan ang pamamaraan sa pag-breading at pumili ng isang crust sa halip. Ang aming coconut crust shrimp ay isinasawsaw sa isang pinaghalong Dijon bago takpan ang mga ito sa panko, pagdaragdag ng tone-toneladang malaswang lasa. Ang beef tenderloin na ito ay na-brown sa oven, nakakakuha ng isang masarap na lasa sa labas, bago tapikin ang isang leek, panko, at parmesan crust sa ibabaw at matapos ang inihaw sa oven.
Bilang isang topping, ang panko ay maaaring magdagdag ng isang textural boost sa isang bilang ng aming mga paboritong pinggan. Budburan ang panko sa tuktok ng mga inihurnong dips, casseroles, egg bakes, o inihurnong mac at keso sa pagluluto. O i-toast ang mga mumo sa isang kawali na may kaunting langis o mantikilya. Timplahan ng bawang at halamang gamot upang makagawa ng isang bersyon ng pangrattato, isang malutong na topcr ng tinapay na kilala bilang parmesan ng mahirap na tao sa Italya. Budburan ang masarap na malutong na halo na ito sa mga lutong gulay tulad ng inihaw na cauliflower, pasta, o anumang masarap na maaaring gumamit ng kaunting langutngot at pagsabog ng lasa.
Ang Panko ay mahusay din na pagpipilian para sa pagpuno, at mahusay itong ginamit bilang isang pagbubuklod sa mga bola-bola, meatloaf, at veggie burger. Ang resulta ay isang mas magaan at malambot na pinggan, at malalaman mong ang tapos na ulam ay mas mahusay kaysa dito kapag gumamit ka ng iba pang mga breadcrumb na binili ng tindahan. Maaari mo ring subukan ito sa mga crab cake o pagpuno para sa mga pinalamanan na kabute.
