Gaano Karaming Pagkain ang Dapat Mong Ihain Sa Cocktail Hour?

Ang isang tagaplano ng kasal at isang tagapag-alaga ay timbangin.

Naranasan mo na bang makilala ang sinuman na hindi gusto ang oras ng cocktail? Ang mga panauhin sa kasal ay nakakakuha sa kagat ng laki ng hors d & apos; oeuvres, mga inuming lagda ng lagda, at makisalamuha sa mga kaibigan at pamilya. Dahil ang pagkain ay isang gitnang bahagi ng bahaging ito ng kasal, ang pagpapasya nang eksakto kung gaano karaming mga pagpipilian upang maibigay sa iyong mga panauhin ang maaaring maging isang nakasisindak na hamon. Kung naglilingkod ka sa napakakaunting, ang iyong mga mahal sa buhay ay maaaring makaramdam ng hindi nasiyahan at gutom bago kumain. Sa kabilang banda, ang paghahatid ng labis na pagkain ay nangangahulugang lahat ay malamang na pakiramdam ay masyadong busog upang masiyahan sa kanilang pagkain o palayain sa dance floor. Dagdag pa, ang labis na kagat ng oras na cocktail ay nagsasayang ng parehong pagkain at pera. Kaya paano mo matutukoy ang tamang halaga na ihahatid?

Ayon kay Helah Kehati, pangulo ng Mga Konsepto ng JPO , isang kaganapan sa New York City at kumpanya ng mabuting pakikitungo, tradisyonal na oras ng cocktail ay may dalawang magkakahiwalay na mga entity ng pagkain: naipasa hors d & apos; oeuvres at isang grazing table. Ang hors d & apos; oeuvres sa pangkalahatan ay binubuo ng mga pagpipilian sa laki ng kagat na madaling kainin habang nakikisalamuha. Gumagana ang talahanayan ng pag-aalsa tulad ng isang buffet, at maaari itong mag-alok ng anupaman mula sa charcuterie hanggang sa hilaw na pagkaing-dagat. Kapag pinaplano ang iyong menu ng oras ng cocktail, sinabi ni Kehati na gawin ang mga kalkulasyon batay lamang sa naipasa hors d & apos; oeuvres, at isaalang-alang ang grazing table na isang kasiya-siyang karagdagan. Iyon ay dahil kung minsan ang mga tao ay hindi napapansin ang talahanayan ng paggagabal, at madalas itong mayroong isang partikular na tema ng pagkain na hindi nasiyahan ang lahat ng mga panauhin.

KASAYSAYAN NG COCKTAIL NG KASO NG KASAL

Sa pag-iisip na ito, sinabi ni Kehati na ang kanyang koponan sa JPO Concepts ay may gabay para sa pagtukoy ng tamang dami ng pagkain na ihahain sa oras ng cocktail: walo hanggang 12 kagat bawat panauhin. 'Ang saklaw ay dapat na nababagay batay sa oras ng oras ng cocktail, kaligayahan ng tagatustos na iyong pinili, at badyet,' sabi ni Kehati. 'Nakasalalay din ito sa kabigatan ng hors d & apos; oeuvres.' Sa madaling salita, manatili sa walong kagat bawat tao kung ang oras ng iyong cocktail ay dumating kaagad bago maghapunan, maghatid ka ng mabibigat at pagpuno ng mga item (tulad ng mga slider o sausage), o kailangan mo ito sa badyet. Mag-opt para sa isang mas malaking bilang ng mga kagat bawat tao kung ang mga panauhin ay nawala nang mahabang oras nang hindi kumain o kung ang iyong mga pagpipilian sa pagkain ay napakagaan.

Hanggang sa mga uri ng hors d & apos; oeuvres ay nababahala, sinabi ni Kehati na mas gusto niya ang apat hanggang anim na magkakaibang mga pagpipilian, bawat isa ay nagsilbi ng maraming beses sa buong oras ng cocktail. Tinitiyak ng bilang na ito na may sapat na pagkakaiba-iba upang masiyahan ang bawat panauhin. Dagdag pa, 'lahat ay nais na makita ang kanilang mga paborito na lumabas kahit alinman sa pangalawang pagkakataon,' sabi niya. Meg Hotchkiss, lead planner at malikhaing director sa Mga Kaganapan sa LVR sa New York City, sinabi na ang pagkakaroon ng iba't ibang mga pagpipilian ay nagpapahintulot din sa iyo na magkaroon ng isang bagay para sa mga panauhin na may mga paghihigpit sa pagdidiyeta; halimbawa, ang mga bisita ay maaaring maging vegan, walang gluten, o mayroong mga alerdyi sa pagkain. Ang ikakasal ay dapat ding maging malaya upang maging malikhain sa uri ng pagkain na hinahain sa oras ng cocktail. 'Ang pagkain ng Cocktail hour ay talagang isang lugar kung saan maaari kang magsaya at umalis sa daanan,' sabi ni Hotchkiss. Ito ay ang perpektong lugar para sa isang ikakasal na maghahatid ng lutuin na nauugnay sa kanilang etnisidad at nasyonalidad, pati na rin ang iba pang mga paborito na hindi gagana nang maayos bilang isang pangunahing kurso.

• Kourtney Kardashian at Travis Barker Nag-asawa Lang sa Las Vegas?
• Sina Meghan Markle at Prince Harry ay Gumagawa ng isang Serye sa Netflix
• Ano ang Dapat Gawin Kung Talagang Hindi Magkakasundo ang Dalawa sa Iyong Mga vendor sa Kasal
• Ang Spice Girl na si Emma Bunton ay Kasal!

Mga Komento