Ano ang hindi dapat mahalin tungkol sa hummus? Masustansiya, masarap, at kasiya-siya; ito ay mabilis, madali, at matipid na gawin; at mga bata tulad nito tulad ng ginagawa ng mga matatanda. Ngunit ano ang mangyayari kapag nais mong whipping up ng isang pangkat ng hummus ngunit wala kang anumang tahini? Hindi mag-alala - maraming mga kahalili.
Oktubre 16, 2015 Advertising
med102963_0607_mezze.jpg Ang Tahini ay ang sesame paste na nagdaragdag ng kayamanan at pagiging kumplikado sa tradisyunal na hummus. Ngunit kung wala kang anumang tahini sa kamay, nais lamang na subukan ang isang bagong bagay, (o, hingal! Kung ang iyong pamilya ay hindi nagmamalasakit sa lasa ng tahini), maaari ka pa ring gumawa ng isang masarap na batch ng sisiw (aka garbanzo bean) isawsaw nang walang tahini. Hindi mo na kailangang gumawa ng anumang mga kapalit - maaari mo lamang sundin ang iyong paboritong recipe ng hummus at laktawan ang tahini. Hayaang ipakita sa iyo ni Sarah Carey kung gaano kadali:
HALAPI PA ITO
Kung sa tingin mo ay malakas ang loob, subukang palitan ang tahini ng pantay na halaga ng peanut butter, sunflower seed butter, Greek yogurt, tinadtad na mga inihaw na peppers, pitted olives, roasted beets, steamed sweetato, avocado, o lasaw na mga nakapirming gisantes, upang mabanggit lamang ang ilan mga posibilidad.
med106759_0311_hyt_chickpea.jpg GO BEAN, BEYOND HUMMUS
Magkaroon ng kasiya-siyang eksperimento, at tandaan, maaari mong kapalit ang mga chickpeas sa anumang resipe ng bean dip. Subukan ang lumang switchcheroo sa isa sa mga recipe na ito:
Coriander-Chile Pinto Bean Dip
Cauliflower – White Bean Dip
White Bean at Olive Dip
Red Bean Dip
Puting Bean Dip
Any-Bean Dip
