Na may ilang mga bag ng gulay sa freezer, kalahati ka na sa hapunan.
Nai-update Agosto 13, 2020 Advertising
msledf_0604_spicebroc.jpg Hindi na kailangang maghintay pa para sa tradisyonal na pagkatunaw: Ang pagluluto ng broccoli mula sa frozen ay sobrang simple. At hindi na kailangang masama sa pagluluto ng mga nakapirming gulay sa halip na sariwa. Sapagkat ang mga ito ay karaniwang nagyeyelo sa parehong araw na pinili nila, ang mga gulay sa kaso ng freezer ng iyong supermarket ay maaaring magkaroon ng maraming — o higit pa — na mga nutrisyon kaysa sa mga nasa pasilyo ng ani. Ang sikreto sa paggawa sa kanila sa isang mabilis, masarap na hapunan? Alam kung paano lutuin ang mga ito.
Kaugnay: Malusog ba ang Frozen Fruit?
Matunaw ang Frozen Broccoli sa Mainit na Tubig
Kung gumagamit ka ng frozen na broccoli sa isang gumalaw, frittata, casserole, o quiche; bilang isang pagpuno para sa mga calzones; o isang topping para sa pizza, magandang ideya na dalhin ang brokuli sa parehong temperatura tulad ng natitirang mga sangkap para sa pagluluto. Itapon lamang ang brokuli sa isang mangkok, takpan ng mainit na gripo ng tubig, hayaang umupo ng ilang minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig. Upang mas mapabilis ang proseso, palitan ang tubig ng ilang beses, alisan ng tubig sa sandaling ito ay malamig, pagkatapos ay punan ang mangkok pabalik ng mainit na tubig. Dahil ang mga tagagawa ay panandaliang nagbubula ng broccoli bago ito nagyeyelo, ito ay talagang bahagyang luto na. Maaari mong gamitin ang nakapirming brokuli na dinala sa temperatura ng kuwarto sa aming Mga Baked Shell at Broccoli kasama ang Ham at Cheesy-Creamy Cauliflower Sauce, ang aming Broccoli-Cheddar Quiche, at Deep-Dish Broccoli at Cheddar Pizza.
Blanch Frozen Broccoli sa kumukulong Tubig
Dalawa hanggang apat na minuto sa inasnan na kumukulong tubig ay ang lahat ng nakapirming brokuli ay kailangang maging maliwanag na berde at malambot. Sa katunayan, ang isang bilang ng mga masasarap na mga recipe ay maaaring gumamit ng diskarte sa pagbabalanse, kasama ang aming masarap na Broccoli at Pasta Casserole at ang aming Whole-Wheat Orzo Salad na may Broccoli-Pine Nut Pesto.
Inihaw na Frozen Broccoli
Maaari mong litsuhin ang nakapirming broccoli nang eksakto sa parehong paraan na iyong gagawin sa sariwang broccoli: Ihagis ito ng langis ng oliba at panimpla at litson ito sa isang mataas na temperatura hanggang sa mag-brown up ito sa mga spot at malambot hanggang sa lumusot.
Microwave Frozen Broccoli
Ibuhos ang isang bag ng brokuli sa isang ligtas na pinggan na may takip at magdagdag ng 1/4 tasa ng tubig. Ang microwave sa mataas na limang minuto o hanggang malambot ang broccoli na gusto mo, pagkatapos ay alisan ng tubig at timplahan ng lemon juice, red pepper flakes, at asin. Magkalat sa mga toasted nut o ambon na may sarsa ng keso. Ang Microwaving ay maaaring isa sa pinakasimpleng paraan upang maghanda ng nakapirming brokuli, at ang mga resipe tulad ng Steamed Broccoli na may Lighter Ranch Dip at Broccoli na may Almonds at Olives, ay madaling gawin bilang masarap.
Magluto ng Frozen Broccoli na may Pasta o sa Sopas
Sa mood para sa isang mabilis at madaling mangkok ng pasta na may brokuli? Idagdag nang direkta ang nakapirming brokuli sa palayok ng kumukulong pasta mga tatlong minuto bago matapos ang oras ng pagluluto. Patuyuin ang pasta at broccoli nang magkasama sa isang colander pagkatapos ay iwisik ang Parmesan at mga breadcrumb. Ito rin ay isang mahusay na paraan upang magdagdag ng isang boost ng nutrisyon at kulay sa nakabalot ng mac at keso o instant ramen. Ang aming Lighter Three-Cheese Mac na may resipe ng Broccoli ay isang nagniningning na halimbawa ng paggamit ng gulay na may pasta.
Kung ang sopas ay ang bilis mo, hindi na kailangan ng anumang pagkatunaw o pagluluto nang maaga kapag nagdaragdag ng frozen na broccoli sa isang resipe ng sopas. Pukawin lamang ang broccoli sa palayok at hayaang kumulo hanggang malambot, kahit para sa mga classics tulad ng Cream of Broccoli Soup, o mga bagong paborito tulad ng aming Broccoli Chowder na may Corn at Bacon.
