Lahat ng Kailangan Mong Malaman Tungkol sa Paghuhugas at Pag-iimbak ng Mga Berry

Ibinabahagi namin ang aming mga nangungunang tip para mapanatili ang mga paboritong prutas sa tag-init na may sariwang sariwa.

nagniningning na init sa mga problema sa kongkretong slab

Bumili ka man ng isang pinta sa grocery store, naglo-load sa isang lokal na magsasaka at mga apos; merkado, o lumalaki ang iyong sarili sa backyard, ang mga tip na ito ay panatilihin ang mga blackberry, blueberry, gooseberry, raspberry, at strawberry sariwa hangga't maaari.

KAUGNAYAN: MARTHA & Apos; S FABULOUS FRUIT TART NA GINAGAWA ANG PINAKA NG JUICY SUMMER BERRIES

Paano Pumili ng Mga Berry

Bago maglagay ng lalagyan sa iyong shopping cart, siyasatin kung ano ang nasa loob. Suriin kung magkaroon ng amag, sobrang malambot na mga spot, at pagkawalan ng kulay sa mga berry. Ang mga blueberry na lumubha nang kaunti at kulang sa pagiging matatag ay malamang na masama sa loob ng isang araw o dalawa ng pagbili. Malambot, madilim na pulang mga spot sa mga strawberry at raspberry ay tanda din na papalabas na sila. Upang matiyak ang pinakabagong pagiging bago, mamili para sa pana-panahong ani sa mga magsasaka at apos; merkado ; ang mga magsasaka ay karaniwang pumipili ng ani para ibenta sa umaga ng, o noong nakaraang araw, ang merkado, na nangangahulugang nakakakuha ka ng tunay na sariwang ani na may mas mahabang buhay na istante.

Paano mag-imbak ng mga berry

Kung nagpaplano kang kumain o gumamit ng mga berry sa loob ng isang araw ng pagbili, mainam na iwanan silang sakop sa isang countertop. Kung hindi man, ang pag-iimbak ng mga berry sa ref ay ang pinakamahusay na paraan upang maiwasan na mabilis itong masama. Pro-tip: Mag-imbak ng mga berry sa harap ng iyong ref upang hindi mo makalimutan na nandoon sila.

Paano Maghugas ng Berry

Karamihan sa mga berry ay hindi dapat hugasan hanggang magamit ang mga ito. Ang labis na tubig ay maaaring maging sanhi ng napaaga na pagkasira para sa mga maselan, mayamang antioxidant na prutas tulad ng mga blueberry at raspberry, kahit na mga gooseberry. Ang mga mas matatag na berry tulad ng mga strawberry ay sapat na matibay upang mahawakan ang isang mabilis na banlawan ngunit maaari din silang maghintay na hugasan hanggang magamit nila.

Ang paghawak ng isang pakete ng mga berry sa ilalim ng tubig na tumatakbo ay hindi tamang diskarte: Ang presyon ng tubig ay maaaring squish berry upang squish, lalo na kung sila ay naka-pack sa tuktok ng bawat isa sa isang plastic container. Dagdag pa, ang labis na mga patak ng tubig ay mananatili sa pakete pagkatapos ng paghuhugas at maaaring maging sanhi ng pagka-basa ng mga berry. Sa halip, punan ang isang malaking mangkok ng malamig na tubig, pagkatapos ay dahan-dahang ilagay ang mga berry sa isang colander at isawsaw ito sa paliguan ng tubig. Ang resulta ay isang kahit na hugasan na pinoprotektahan ang mga berry at apos; laman Pagkatapos, ilipat ang mga berry sa isang papel na may linya na tuwalya, lalagyan ng airtight at ilagay sa ref ; pumili ng isang mas malaking lalagyan upang ang mga berry ay maaaring maglatag ng patag sa isang solong layer.

Habang ang paghuhugas ng mga berry sa tubig ay isang mahusay na paraan upang makakuha ng halatang dumi at dumi, mayroong isang pamamaraan na magbibigay ng isang mas malalim na malinis. Dahil ang mga berry ay lumalaki malapit sa lupa at may isang porous, mala-espongong laman, ang dumi na na-trap ay maaaring hindi makita kahit na matapos ang isang mabilis na banlawan. Upang matiyak na ang mga berry ay ganap na malinis, isawsaw ito sa isang 3: 1 timpla ng tubig at dalisay na puting suka. Hindi lamang ito hugasan nang husto ang mga berry, ngunit pinapalawak din nito ang kanilang buhay sa istante. Iwasang ibabad ang mga berry sa suka at timpla ng tubig dahil ang mga berry ay magsisimulang sumipsip ng lasa ng suka. Dahan-dahang tuyo ngunit lubusan sa isang papel o tela ng twalya.

Gaano Katagal Magtatagal ang Mga Berry?

Maingat na nakaimbak sa ref, ang mga blueberry at strawberry ay tatagal ng lima hanggang pitong araw. Ang mga hindi gaanong nakabubusog na berry tulad ng mga blackberry, raspberry, at gooseberry ay tumatagal ng tatlo hanggang limang araw.

Maaari Mo Bang I-freeze ang Mga Berry?

Ang mga frozen na berry ay mahusay na magkaroon sa kamay para sa mga smoothies at juice. Ligtas silang makakain at maaaring panatilihin ng maraming buwan, taliwas sa ilang araw lamang sa ref. Pagkatapos hugasan, maingat na tapikin ang mga ito gamit ang isang tuwalya ng papel hanggang sa ang lahat ng labis na tubig ay lubusang masipsip. Ilipat ang mga berry sa isang freezer bag at ihiga sa isang solong patag na layer, na pumipigil sa pag-clump.

Mga Komento