Ang Pinakamahusay na Nabiling Marinara Sauces, Ayon sa aming Mga Editor sa Pagkain

Natikman namin ang ilan sa mga pinakatanyag na tatak at pinili ang aming nangungunang tatlong mga paborito.

Alamin kung ano ang nangyayari sa mundo ng Out of the Kitchen (dating 42 Burners) sa aming lingguhang serye.

Ang isang pantry staple na laging nasa kamay ng aming mga editor ng pagkain ay ang jarred marinara sauce. Mula sa paghagupit ng isang masarap na hapunan sa gabi tulad ng Pork-Meatball Skillet Bake hanggang sa paggamit nito upang lumikha ng batayan ng isang mayamang nilagang, ang biniling tindahan ng marinara sauce ay isang maraming nalalaman, mahahalagang sangkap na panatilihin sa pantry. Sinubukan namin ang walong tanyag na tatak ng marinara sauce upang matukoy ang aming mga paborito.

Rao & apos; s Marinara Sauce ( $ 6.98, amazon.com ) matagal na ang aming mga editor ng pagkain & apos; pumunta sa. Ganyan pa rin ba ang nangyari sa isang blind test test? Upang subukan ang iba't-ibang sarsa sa marinara , pinainit namin at inihatid ang bawat sarsa sa mga indibidwal na baso ng baso na may penne sa gilid, na pinapayagan ang aming mga editor ng pagkakataon na tikman ang sarsa na may pasta at sa sarili nitong.

Kaya, aling tatak ang nakarating sa bilog ng nagwagi pagkatapos ng pagsubok sa panlasa? Ang aming dating paborito, Rao & apos; s Marinara Sauce, ay nagwagi, pati na rin ang Ragu Marinara Sauce ( $ 2.79, amazon.com ) at Victoria Marinara Sauce ( $ 6.29, target.com ). Naisip ng aming mga editor ng pagkain na ang iba pang mga sarsa na sinubukan nila ay masyadong matamis, masyadong herby, masyadong artipisyal, o sa isang pagkakataon, nakatikim ng 'tulad ng pagkain sa eroplano.'

Kaugnay: Makibalita Sa Nangyari sa Labas ng Kusina Noong nakaraang Linggo

Inilarawan ng food editor-at-large na si Shira Bocar ang lasa ng Ragu bilang 'komportable at balanseng,' at sinabi na parang ang kanyang pagkabata. Habang ang ilan sa mga editor ng pagkain ay naisip na ito ay medyo matamis, ang representante ng editor ng pagkain na si Greg Lofts ay itinuring itong isa sa kanyang mga paborito —Malinis ang lasa nito. Ito ay isang mahusay, napaka-walang kinikilingan na marinara na may maraming tunay na lasa ng kamatis at isang natural na tamis, sinabi niya.

Habang naisip ng aming mga editor ng pagkain na ang Marinara Sauce ng Victoria ay mas lasa ng acidic kaysa kay Rao & apos; s at Ragu, humanga sila sa walang kinikilingan, hindi masyadong matamis, hindi masyadong maalat na lasa.

Gayunpaman, nang masubukan laban sa mga karibal nito, ang Marinara Sauce ni Rao ay lumabas pa rin bilang pinakamahusay sa pangkat. Sinabi ng mga editor ng pagkain na mayroon itong mayaman, matabang lasa; editorial director ng pagkain na si Sarah Carey ay nagtaka kung ginawa ito sa Parmesan o sausage na Italyano (hindi ito & apos; t). 'Sapagkat mayroong labis na lasa, magiging maganda para sa pizza din,' sabi ni Greg. Tinawag ni Shira ang lasa nito na pinaka 'nabuo' ng lahat ng mga sarsa sa marinara na nasubok. Ang senior editor ng pagkain na si Lauryn Tyrell ay naisip na mayroon itong 'maraming lasa ng umami. '

Mga Komento (9)