Narito Kung Bakit Dapat Mong Madalas Gumamit ng Iyong Broiler

Para sa mabilis, madaling pagkain, ang madaling gamiting tampok na ito ay hindi matatalo.

Mahal mo ba ang iyong broiler? Dapat mo! Ito ang susi sa mabilis, masarap na pagkain. Tulad ng pag-ihaw, ang pag-broiling ay gumagamit ng mataas, direktang init upang maluto nang mabilis ang pagkain at bigyan ito ng masarap, browned crust. Ngunit ang gusto namin tungkol sa pamamaraang pagluluto na ito ay, hindi tulad ng pag-ihaw, maaari kang mag-broil sa iyong kusina kahit anong panahon. Kung ang iyong broiler ay hindi nakakakita ng maraming aksyon, sundin ang mga tip dito — sa palagay namin ito ang magiging iyong bagong paboritong paraan ng pagluluto.

Kaugnay: Subukan ang Mga Recipe ng Pagprito para sa isang Mabilis na Paraan upang Gumawa ng Hapunan

Kilalanin ang Iyong Broiler

Hindi tulad ng mga oven, ang mga broiler ay madalas na mayroong dalawang setting lamang: 'On' at 'Off' (Minsan tinatawag na 'mataas' at 'low'). Ang iba't ibang mga broiler ay nag-iinit sa iba't ibang mga temperatura, at ang mga modelo ng gas ay madalas na tumakbo nang mas mainit kaysa sa elektrisidad. Ang distansya sa pagitan ng rak at ng elemento ng pag-init ay nakakaapekto rin sa kung paano nagluluto ang fast food. Nangangahulugan ito na kailangan mong kumuha ng mga oras ng pagluluto ng resipe na may isang butil ng asin kapag gumagamit ng isang broiler-sa halip na magtakda ng isang timer, bantayan ang iyong pagkain, at ilipat ang rack sa isang mas mababang posisyon kung ang pagkain ay masyadong mabilis na kulay o mas mataas kung masyadong mabagal ang mga bagay.

Anong Mga Pagkain ang Dapat Mong Broil?

Mag-isip ng manipis: ang mga steak, pork chop, fillet ng isda, at mga cutlet ng manok ay mahusay sa broiler, tulad ng hipon at tofu. Bakit payat? Kung ang mga hiwa ay masyadong makapal, maaari silang sumunog bago magluto. At huwag kalimutan ang prutas! Subukan ang piniritong pinya o saging sa susunod na nais mo ng isang mabilis na panghimagas.

Paano Matagumpay na Mag-broil

Tiyaking painitin muna ang broiler, na nangangahulugang ang pagkain ay nakakakuha ng isang sabog ng init kapag pumapasok. Gustung-gusto din namin ang pag-preheat ng kaldero; tinitiyak nito ang isang talagang mahusay na naghahanap sa mga pagkain tulad ng steak. Dapat kang magdala ng anumang pagkain na lutuin mo sa temperatura ng kuwarto bago mag-broil, dahil nakakatulong ito sa paggarantiya ng higit pa sa pagluluto. At pat dry ang pagkain, alisin ang pag-atsara o kahalumigmigan, bago lutuin.

Sa sandaling ang cooler ng broiler ay lumamig nang sapat, punasan ito ng isang basang tela upang alisin ang anumang mga spatter. Sa ganoong paraan, hindi mo hinayaan na magtayo ang gulo — at magiging handa ka para sa iyong susunod na hapunan ng broiler.

• Gawin ang Mga Recipe na Walang luto Nauna sa Oras at Hapunan ay Maghahanda Kapag Nais Mo Ito
• Paano mag-ihaw ng Peppers para sa Hapunan ngayong gabi
• Ano ang Pinakamahusay na Mga Keso para sa Pag-ihaw?
• Narito Kung Bakit Mo Dapat Subukan ang Plank Grilling Ngayong Tag-init

Mga Komento