Maaari bang Pumunta sa Oven ang Mga Cooling Racks? Dagdag pa, Paano Tukuyin Kung Ang Iyo Ay Oven-Safe

Ang paggamit ng mga racks na ito nang higit pa sa paglamig ay isang trick sa kusina, ngunit ito ba ay isang magandang ideya?

NiLauren WellbankAbril 30, 2021 Ang bawat produktong itinatampok namin ay malayang napili at nasuri ng aming pangkat ng editoryal. Kung bibili ka gamit ang mga link na kasama, maaari kaming makakuha ng komisyon. Anunsyo Magtipid Dagdag pa Mga tsokolate cookies sa isang baking tray na may wire cooling rack Mga tsokolate cookies sa isang baking tray na may wire cooling rackKredito: Mga Mint Image / Getty Images

Pagdating sa mga mahahalagang bagay sa kusina, hindi kami matatag na paniniwala na ang pinakamahusay na mga item ay ang mga maaaring hilahin ang dobleng tungkulin: Ang mga tool na gamit ng solong gamit at appliances ay may posibilidad na kumuha ng puwang karamihan sa wala lamang. Ngunit aling mga item ang maaaring magamit para sa iba't ibang mga iba't ibang mga application sa pagluluto? Kung naisip mo ba kung ang iyong mga paglamig na racks — na maaabot mo sa tuwing huhugot mo ng mga inihurnong produkto mula sa oven — ay maaaring magamit sa loob ang oven mismo, narito kami upang maitakda nang maayos ang talaan. Sa unahan, pinagtutuunan ng timbang ng mga eksperto kung paano matutukoy kung ang iyong mga paglamig na racks ay dinisenyo upang mapaglabanan ang mataas na temperatura at kung ano ang magagamit mo sa kanila.

Kaugnay: Ang aming Mga Editor ng Pagkain at apos; Mga Paboritong Kagamitan sa Kusina



Ano ang isang cool na rak?

Ang mga cooling racks ay mga racks na kawad na ginagamit sa mga mesa at countertop upang palamig ang iyong mga fresh-from-the-oven na lutong kalakal. 'Tumutulong sila upang palamig ang mga bagay sa pamamagitan ng pagpapahintulot sa init na mawala mula sa buong paligid na lugar ng produkto,' sabi ng chef na si Rich Hudson, executive chef ng Datz Restaurant Group . Kapag ang mga racks ay inilalagay sa isang lugar na may mahusay na sirkulasyon ng hangin, mapipigilan nila ang paghalay mula sa pagbuo sa mga inihurnong kalakal.

Maaari bang pumunta sa oven ang mga paglamig?

Benat Facquet, senior product manager sa OXO , sabi na hindi lamang ang mga paglamig na racks tulad ng mga OXO ($ 14.99, amazon.com ) ginagawang perpekto para sa paglamig ng mga inihurnong kalakal, ngunit ligtas din silang gamitin sa oven. 'Ang aming paglamig ay ligtas sa oven hanggang sa 450 degree at nagtatampok ng isang non-stick na ibabaw para sa madaling paglabas ng pagkain,' sabi niya. Ayon kay Brandon Iacometta, ang marketing manager ng Silpat Hilagang Amerika, isang mabilis na paghahanap sa internet ay malamang na lahat ng kailangan mong matukoy kung iyong ang paglamig ay ligtas na magamit sa oven. 'Pinakamahusay na laging suriin sa tagagawa upang makita kung mayroong anumang mga dosis at don & apos; tukoy na mga tampok sa produkto, o pag-iingat na nauugnay sa mga racks.'

Bakit mo dapat gamitin ang iyong paglamig para sa higit sa paglamig.

Kung hindi mo pa isinasaalang-alang ang paggamit ng iyong paglamig sa oven bago, si Allison Thomas, tagapamahala ng mga pamantayan sa pagluluto para sa Buong Market ng Pagkain , sabi oras na upang magsimula. 'Ang paggamit ng isang oven na ligtas sa paglamig sa isang rimmed baking sheet ay isang kamangha-manghang paraan upang maiangat ang iyong pagkain mula sa kawali na sapat lamang upang paandarin ang mainit na hangin sa paligid ng iyong pagkain,' sinabi niya, na idinagdag na ang paggawa nito ay mayroon ding dagdag na bonus ng pinapanatili ang iyong baking sheet na mas malinis habang proseso. 'Sa aking karanasan, ang sirkulasyong bukas-hangin na ito ay maaaring makatulong sa pagluluto ng pagkain nang mas mabilis, mas pantay, at makagawa ng mas mahusay na mga resulta ng browning (at crunchier).' Sinabi ni Thomas na ang mga cool na racks ay mahusay para sa litson sa mga ugat na gulay, pantay na pagluluto ng bacon, at paggawa ng malutong na mga pakpak ng manok.

Huwag kumuha ng mga hindi kinakailangang peligro.

Kung hindi ka sigurado kung ang iyong paglamig ay ligtas sa oven, pangulo ng Ron Shimek ng G. Appliance , sa Kapitbahay Sinabi ng kumpanya na mas mabuti na magkamali sa pag-iingat at itago ito sa counter kung saan ito nabibilang. 'Posible para sa kanila matunaw, at kung ano ang tumutulo na maaaring sumira sa ilalim ng iyong lukab ng oven,' sabi niya. 'Bukod dito, ang mga pinahiran ay maaaring magbigay ng nakakalason na gas.'

Mga Komento

Magdagdag ng KomentoMauna kang magbigay ng puna!Anunsyo